Przymiotno kanadyjskie, konyza kanadyjska
łac. Erigeron canadensis, Conyza canadensis
| Indeks jadalności |  |
| Indeks medyczny |  |
| Identyfikacja |  bardzo łatwa |
| Częstotliwość |  bardzo częsta |
| Jadalna część | Okres zbioru |
| Liście | V-X |
| Górne pędy | V-X |
Prof. Łukasz Łuczaj wspomina, że Indianie zjadali sproszkowane liście, a także wierzchołki pędów. Wspomina też, że podobno jadalne są młode liście [1]. Jak wskazuje literatura, roślina nie zawiera toksycznych lub drażniących związków, dlatego wykorzystywana jest jako warzywo [2], [3].
Ze względu na stosunkowo mało źródeł potwierdzających bezpieczeństwo w spożywaniu tej rośliny, należy zachować ostrożność. Z własnych doświadczeń mogę jedynie napisać, że roślina nigdy mi nie zaszkodziła, ale stosowałem ją wyłącznie w małych ilościach jako przyprawę.
Zajrzyj do darmowej próbki naszego atlasu roślin i podejmij decyzje o zakupie!
Próba smaku:
Roślina jest nieco eteryczna, w smaku trochę zbliżona do cebuli.
Jak prawidłowo rozpoznać?
Roślina z pojedynczą i silnie rozgałęzioną łodygą, o wysokości do 1m. Posiada bardzo charakterystyczne i liczne koszyczki kwiatowe.
Wskazówka występowania:
Roślina bardzo częsta na terenie całego kraju. Powszechnie występuje na łąkach, nieużytkach i miejscach ruderalnych.
Z czym można pomylić?
Według mnie nie sposób tej rośliny pomylić, nawet z innymi gatunkami przymiotna.
Właściwości medyczne:
Ziele przymiotna ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, przeciwkrwotoczne oraz nasenne [4]. Wskazaniem do stosowania są między innymi nieżyty żołądka oraz stany zapalne układu pokarmowego [5].
Film:
W filmie dorzucam przymiotno jako przyprawę do zupy przetrwania. Zachęcam do zapoznania się z playlistą „Poradnik Chwastożercy” na moim kanale na YouTube. Pamiętaj zostawić subskrypcję oraz komentarz – wspierasz tym samym rozwój atlasu!
Wykaz źródeł:
- Łukasz Łuczaj: Dzika Kuchnia, Wydawnictwo Nasza Księgarnia, 2013
- Czesław Bańkowski, Jan Serwatka: Pożyteczne Chwasty, PZWL, Warszawa 1977.
- Bolesław Broda, Jakub Mowszowicz: Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i użytkowych, PZWL, Warszawa, 1985.
- Witold Poprzęcki: Ziołolecznictwo, Spółdzielcza Agencja Reklamowa SPAR, 1989.
- Blog Dr. Różańskiego https://rozanski.li/2221/przymiotno-kanadyjskie-erigeron-canadensis-l-w-fitoterapii-praktycznej/
Zachęcam do pozostawienia komentarza ;)!